پہلا شخص: سیاحوں کے ساتھ مقامی معلومات کا اشتراک کرنا |

0

مقامی کاروباری شخصیت Celestina Ábalos شمالی ارجنٹائن کے صوبے Jujuy میں Quebrada de Humahuaca کے یونیسکو کے عالمی ثقافتی ورثے کے مقام پر سیاحت کا کاروبار چلاتی ہے، اپنی کمیونٹی کی ثقافت اور دواؤں کی جڑی بوٹیوں کے بارے میں علم کا اشتراک کرتی ہے۔

"میں پچاماما، مدر ارتھ کا بچہ ہوں۔ زمین ہمارے لیے سب کچھ ہے۔ یہ زندگی ہے۔ ہم اس کے بغیر خود کا تصور نہیں کر سکتے۔ میری کمیونٹی 14,000 سال پرانی ہے۔ 60 خاندانوں کی طرف سے، میں نے زمین، تعلیم اور آزادی کے حق کے لیے 20 سالہ لڑائی کی قیادت کی۔

ہم کرائے کے نظام کے تحت رہتے تھے جہاں ہمارے پاس ایک زمیندار تھا جس نے فصلوں کی بوائی اور مویشی پالنے کے لیے ہمارے لیے رہنے اور رہنے کے لیے جگہیں بنائی تھیں۔ یہ ایک ایسی زندگی تھی جس پر ماسٹر نے کہا تھا، اس جگہ سے جو آپ کو حاصل کرنا تھا، اور اس کے مطابق میں نے اپنے والدین کو ہر سال کے آخر میں ادائیگی کرتے ہوئے دیکھا۔ یہ ایک نوجوان کے لیے بہت طاقتور لمحات تھے۔

اپنے علاقے کو دوبارہ حاصل کرنے کے عمل کے ذریعے میں نے اس بارے میں مزید سوچنا شروع کیا کہ اپنی تاریخ اور اپنے لوگوں کی تاریخ کو کیسے روشن کیا جائے۔ میں نے ہمیشہ دیکھا ہے، اور میں میڈیا میں دیکھتا رہتا ہوں، وہ بدنما داغ جو ہم مقامی لوگوں پر لگایا جاتا ہے۔ میں کہانی کا دوسرا رخ دکھانا اور جاننا چاہتا تھا۔ اس نے مجھے حوصلہ دیا لیکن میں سوچ رہا تھا: "میں یہ کیسے کروں، میں یہ کیسے دکھاؤں؟”

مقامی ارجنٹائن کی سیاحتی کاروباری شخصیت Celestina Ábalos اپنے بچوں کے ساتھ۔

مقامی ارجنٹائن کی سیاحتی کاروباری شخصیت Celestina Ábalos اپنے بچوں کے ساتھ۔

ہم اپنی ثقافت کے محافظ ہیں

2003 میں، ہماری پہاڑی وادی، Quebrada de Humahuaca، کو یونیسکو نے عالمی ثقافتی ورثہ قرار دیا تھا۔ یہ ہمارے لوگوں کی تاریخ میں ایک سنگ میل ہے۔ میں نے دیکھا کہ بہت سے لوگ ہمارے پہاڑوں، ہماری ثقافت، ہمارے کھانے کے بارے میں بات کر رہے تھے۔ اور میں نے اپنے آپ سے کہا: "لیکن یہ ہم ہیں: ہم جانتے ہیں کہ اسے کیسے کرنا ہے، ہم اپنی ثقافت کے محافظ ہیں”۔

ثقافت، ہمارے لیے، ہماری روزمرہ کی زندگی کا حصہ ہے، یہ وہ علم اور ہنر ہے جو نسل در نسل منتقل ہوتے رہے ہیں۔ ہم یہ اس وقت سے سیکھتے ہیں جب ہم پیدا ہوتے ہیں۔ یہ ہماری دواؤں کی جڑی بوٹیوں اور ہماری خوراک میں، ہماری فصلوں میں ہے۔
تو میں نے سوچا، "کیوں نہ وہ کرنے کی ہمت کروں جو میں جانتا ہوں، جو میں نے سیکھا ہے؟” اس طرح میرا سیاحتی کاروبار، کاسا ڈی سیلسٹینا نامی چائے گھر پیدا ہوا۔

مقامی ارجنٹائن کی سیاحتی کاروباری شخصیت Celestina Ábalos ایک سیاح کے ساتھ۔

مقامی ارجنٹائن کی سیاحتی کاروباری شخصیت Celestina Ábalos ایک سیاح کے ساتھ۔

آبائی علم کا اشتراک کرنا

جب سیاح کاسا ڈی سیلسٹینا آتے ہیں تو میں ان کا خیرمقدم کرتا ہوں، میں انہیں دواؤں کی جڑی بوٹیوں کے استعمال سے متعارف کرواتا ہوں، جیسا کہ میٹ، جسے ہم صبح اور دوپہر کے وقت پیتے ہیں تاکہ اپنے آپ کو توانائی بخشیں۔ میں اس بارے میں بات کرتا ہوں کہ جب ہم بیمار ہوتے ہیں تو کون سی جڑی بوٹی لیتے ہیں، اسے کب کاٹنا ہے، اسے کیسے خشک کرنا ہے، انہیں کیسے محفوظ کرنا ہے۔

میں اپنی غذا کے بارے میں بات کرتا ہوں۔ ہمارے یہاں مختلف مکئی ہیں اور ہم اپنا آٹا خود بناتے ہیں، اس لیے ہمارے پاس سوپ کے لیے آٹا، تمیل کے لیے آٹا، کوکیز بنانے کے لیے آٹا، جوس بنانے کے لیے آٹا، ہمارے مشروبات، پیسٹری بنانے کے لیے آٹا ہے۔

وہ تمام علم موجود ہے کیونکہ یہ نسل در نسل منتقل ہوتا رہا ہے۔ ہماری مائیں، ہماری دادی، میرے لیے، حیاتیاتی تنوع کا حقیقی خزانہ ہیں۔ ہمارے دادا دادی ہماری کمیونٹیز میں زندہ لائبریریاں ہیں۔ ان کے بغیر اور اس علم کے بغیر، میں آج بول نہیں سکتا تھا۔

میں نے مشاہدہ کرکے، دیکھ کر، شیئر کرکے سیکھا ہے۔ آپ کو زمین میں حصہ ڈالنا ہے، آگ پر لکڑیاں ڈالنا، تندور جلانا اور اپنا نذرانہ پیش کرنا ہے۔ آپ کو غروب آفتاب کے وقت وہاں آنا ہوگا، جب بکریاں پہلے ہی گھر میں واپس آچکی ہوں گی اور دادا دادی بیٹھے ہوں گے۔

سیاح میرے ساتھ پکوان تیار کرتے ہیں۔ یہ گری دار میوے کے ساتھ، چاکلیٹ چپس کے ساتھ کلی مکئی کے آٹے کی کھیر ہوسکتی ہے۔ یا وہ مزیدار کھانا بھی تیار کر سکتے ہیں، بکرے کے پنیر سے بھرے کوئنو کروکیٹ، ابلے ہوئے آلو، دونی اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ۔ یا ہم لاما کیسرول بھی تیار کر سکتے ہیں۔

اس کے بعد ہم اپنے شہر اور اپنے چرچ کا دورہ کرتے ہیں، جو کہ 1789 کا ہے۔ ہم جڑی بوٹیوں کے راستے کا دورہ کرتے ہیں، جہاں وہ دیگر دواؤں کی جڑی بوٹیوں کے بارے میں بھی سیکھتے ہیں جیسے مونا-مونا، جو زخموں کے لیے ہے، پٹھوں کے درد کے لیے۔

وہ ہماری کہانیوں، ہماری تقریبات سے واقف ہوتے ہیں، جیسے روحوں کی روانگی یا یہ کہانی کہ ہم نے اپنے علاقے پر دوبارہ دعویٰ کیسے کیا۔ میں شیئر کرتا ہوں کہ میرا دن کیسا ہے اور میں کیا کرتا ہوں۔ اور پھر ہم نیچے جا کر چائے پیتے ہیں اور ان کی تیار کردہ کھیر کھاتے ہیں۔

میں ان کی توانائیاں ان جڑی بوٹیوں سے تازہ کرتا ہوں جو ہم راستے سے بھی لائے ہیں۔ وہ تجدید کا احساس چھوڑتے ہیں، وہ ہمارے بارے میں ایک مختلف نظریہ کے ساتھ چلے جاتے ہیں۔ وہ ایک زندہ ثقافت، ثقافت کے جوہر کا تجربہ کرتے ہیں۔

مجھے سیاحت کے بارے میں، ان لوگوں کے بارے میں جو ہم سے ملنے آتے ہیں، مجھے یہی پسند ہے۔ آپ دیکھتے ہیں کہ ثقافت کا یہ رشتہ کس طرح ایک تجربے کے اشتراک سے آگے بڑھتا ہے۔ یہ ایک دوسرے کو مختلف انداز میں دیکھنے کے بارے میں ہے، ایک دوسرے کو انسان کے طور پر دیکھنا ہے۔

مقامی ارجنٹائنی سیاحتی کاروباری Celestina-Ábalos۔

مقامی ارجنٹائنی سیاحتی کاروباری Celestina-Ábalos۔

‘میں اپنا خواب پورا کر رہا ہوں’

وبائی مرض نے میرے کاروبار کو بہت زیادہ متاثر کیا۔ میرے پاس جو تحفظات تھے وہ منسوخ کر دیے گئے۔ میں نے جو تھوڑی سی بچت کی تھی وہ اپنے خاندان کا پیٹ پالنے کے لیے چلی گئی۔ میں نے بہت نامرد محسوس کیا۔ حکومت نے کہا کہ تاجروں کے لیے سبسڈیز ہیں، لیکن میں اہل نہیں تھا اور مجھے ٹیکس ادا کرنا پڑا۔ بہت سے چھوٹے کاروباری اداروں کو بہت مشکل وقت کا سامنا کرنا پڑا ہے۔ یہ بہت مشکل تھا۔

مجھے انٹرنیشنل لیبر آرگنائزیشن (ILO) کے ذریعے چلائے جانے والے ورچوئل اسٹارٹ اینڈ امپروو یور بزنس (SIYB) کورس میں حصہ لینے کے لیے مدعو کیا گیا تھا، جو اکتوبر اور نومبر 2021 کے درمیان ہونے والا تھا۔ میں اپنی انٹرپرینیورشپ کو بہتر بنانے میں بہت دلچسپی رکھتا تھا اور ایک کاروباری منصوبہ تیار کرنا کیونکہ یہ ان وجوہات میں سے ایک تھا جس کی وجہ سے میں قرضوں اور سبسڈی تک رسائی حاصل نہیں کر سکا۔ تو میں نے فوراً ہاں کر دی۔

ILO کورس نے مجھے اپنے کاروبار کو بڑھانے کے لیے اوزار فراہم کیے ہیں۔ میں آج بھی انہیں استعمال کر رہا ہوں۔ ان میں کاروباری منصوبہ بنانے، اخراجات کا تخمینہ لگانے، بجٹ اور انوینٹری تیار کرنے اور سوشل میڈیا کا انتظام کرنے کا طریقہ شامل تھا۔ کورس میں شامل کچھ لوگ پہلے ہی اپنے کاروبار شروع کر چکے تھے، باقی شروع کرنے والے تھے۔ یہ ہمارے تجربات کا تبادلہ اور تبادلہ کرنے کا ایک موقع تھا۔ جو مجھے سب سے زیادہ پسند آیا وہ کورس کے کتابچے تھے۔ وہ بہت، بہت مفید، بہت اچھے ہیں۔

میرا کاروبار مسلسل بہتر ہو رہا ہے۔ میں اپنے خواب کو پورا کر رہا ہوں۔

مجھے اب بھی ایک تقریر یاد ہے جو میں نے بہت عرصہ پہلے ارجنٹائن کے اس وقت کے صدر نیسٹر کرچنر کو دی تھی۔ میں نے اس سے کہا: "ہم، مقامی لوگ، ایک موقع، ترقی کا موقع، اپنے معیار زندگی کو بہتر بنانے کا موقع چاہتے ہیں۔”

میری کمیونٹی کے لیے یہ دیکھنا ضروری ہے کہ یہ ممکن ہے، کہ ہم خواتین اپنے کاروبار کو اپنے پاس موجود آلات سے چلا سکیں۔ ہمیں اس وقت تک انتظار کرنے کی ضرورت نہیں ہے جب تک کہ ہمارے پاس سب کچھ نہ ہو، لیکن ہم اس سے شروع کر سکتے ہیں جو ہمارے پاس ہے”۔

جواب چھوڑیں

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا.